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Día del Vino Rosado: la bebida más interesante del verano
Durante años, al vino rosado le colgaron una etiqueta que nunca pidió: la de ser una bebida femenina. Hoy, Día del Vino Rosado, desmontemos este mito.
Por Brisa Núñez · junio 13, 2026
Si alguna vez escuchaste que el vino rosado es solo para mujeres, no estás solo/sola/sole. Podría llegar a ser una de esas ideas que se repiten tanto que terminan pareciendo verdad, lo curioso es que nadie sabe exactamente cuándo empezó, lo que sí sabemos es que no tiene nada que ver con el vino.
Hasta principios del siglo XX, los colores se asociaban con algún rasgo característico de las personas. Por ejemplo, una versión suave del rojo, se relacionaba con fuerza, energía y masculinidad; por otro lado, el azul, se vinculaba con la delicadeza y la pureza.
Pero la asociación actual –azul es masculino y rosa es femenimo– no comenzó a consolidarse sino hasta mediados del siglo XX gracias a la industria de la moda, la publicidad y el consumo masivo. Estas decisiones, si bien son sociales y culturales, hicieron que el vino rosado terminara atrapado en medio de toda esta vorágine.
El problema de juzgar una bebida por su color
Mientras el marketing construía esta imagen romántica y femenina alrededor del también llamado vino rosé, muchos consumidores comenzaron a verlo como una categoría menor.
Un vino bonito, un vino ligero, un vino para principiantes, un vino solo para mujeres… nada más lejos de la realidad. El rosado no es una mezcla improvisada entre el vino tinto y el blanco como mucha gente todavía cree, pues llega a ser uno de los vinos más difíciles de equilibrar.
Se trata de un estilo con técnicas de elaboración propias, donde las pieles de las uvas tintas permanecen en contacto con el mosto durante pocas horas antes de retirarse, este breve encuentro aporta color, aromas y estructura sin llegar a la intensidad de un tinto. Así que no, el vino rosado nada tiene que ver con ser ligero y básico.
Verano rosado
Mientras unos tintos pueden sentirse pesados en una tarde calurosa de verano y ciertos blancos resultan demasiado ligeros, el rosado brilla por su equilibrio difícil de igualar. Llega a brindar frescura, buena acidez, aromas frutales y es un gran compañero de maridaje.
Y en un país como el nuestro, con su rica gastronomía, el rosado puede y debe brillar como nunca. Así que no es casualidad que poco a poco esté ganando terreno en la escena mexicana. Desde Baja California hasta Coahuila, Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes, cada vez más casas vinícolas están apostando por rosados con identidad propia.
Lo interesante es que el clima parece jugar a su favor gracias a que las altas temperaturas y la intensa radiación solar han creado el escenario perfecto para vinos rosados vibrantes, y aromáticos.
Dependiendo de la región y las variedades utilizadas, es posible encontrar rosados con notas de fresa, frambuesa, granada, toronja rosa, flores blancas e incluso algunos matices herbales que recuerdan a la vegetación mediterránea.
En Baja California suelen aparecer perfiles más complejos y estructurados elaborados con Garnacha y Zinfandel. En Coahuila destacan propuestas elegantes con buena acidez y expresión frutal, mientras que en regiones como Querétaro o Guanajuato comienzan a surgir etiquetas pensadas específicamente para el clima cálido del centro del país.
Lo mejor es que muchos de estos vinos maridan perfecto con nuestra gastronomía, un rosado seco puede acompañar desde un ceviche de pescado o un aguachile hasta tacos de camarón, esquites preparados, tostadas de atún o incluso algunos moles ligeros.
Sin duda, es refrescante ver cómo las nuevas generaciones parecen menos interesadas en seguir viejas reglas y están más abiertas a beber lo que realmente les gusta. Eso ha permitido que este tipo de vinos deje atrás viejos prejuicios y ocupe el lugar que merece.
Así que levantemos las copas por el momento que vive el vino rosado, y choquemos nuestros cristales para desearle larga vida al rosé en este Día del Vino Rosado. ¡Salud!
Fuentes consultadas
- Ladrón de Lunas. El papel de a mujer en la historia del vino. Ladrón de Lunas, Bodegas y Viñedos.. Marzo 2025.
- Día del vino: crece el consumo entre las mujeres. InfoMendoza. 21 de noviembre de 2021.
- Marianne Frantz. Real men drink rosé. Cleveland Magazine. 16 de julio de 2007
- Susana Baticón. ¿Por qué las celebrities prefieren invertir en el vino rosado? Hola. 18 de abril de 2024.
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