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Vuélvete experto de las burbujas este Día del Champagne
La bebida por excelencia para celebrar es el champagne. Por ello te dejamos lo que tienes que saber de esta bebida burbujeante para que te vuelvas experto este Día del Champagne
Por María Elizalde · octubre 23, 2026
Cuando celebramos algo especial muchas veces viene a nuestra mente esa imagen de la champagne saliendo disparada de la botella, y es que esta burbujeante bebida ha hecho de esos momentos importantes recuerdos inolvidables.
Para regresarle un poco de todo lo que nos ha dado, este Día del Champagne, queremos compartirte lo más importante de este vino espumoso para que empieces a volverte un experto en el tema.
Lo básico del champagne
Te dejamos los puntos fundamentales que sí o sí debes conocer para entender este increíble vino.
La champagne tiene Denominación de Origen, por lo que para llamarse champagne, se tiene que producir en la región de Francia del mismo nombre.
Se utilizan principalmente tres uvas para elaborar champagne: la chardonnay, pinot noir y pinot meunier.
A grandes rasgos, existen dos tipos de champagne. El primero es el vintage, que se refiere al vino espumoso creado con uvas del mismo año; el segundo, el non-vintage o mili vintage, que son aquellos elaborados con vinos de diferentes añadas o cosechas, este proceso muchas veces da el sello característico a las bodegas.
Al champagne lo podemos clasificar regularmente en Extra Brut, Brut, Brut Nature, Extra Dry o Extra Sec, Sec, Demi Sec y Doux. Esto tiene que ver con la cantidad de azúcar que posee el vino, por lo que un Extra Brut tendrá menos azúcar que el Doux.
Otra categoría depende del tipo de uva que se use, así, podemos encontrar el Blanc de Blancs, hecho solamente con uvas chardonnay, y el Blanc de Noir, que es 100% de pinot noir.
Las curiosidades del champagne
Si hay una bebida que posee muchos recovecos por descubrir ese es el champagne. Así que vamos a conocer algunos de ellos:
Cuando se abre una botella de champagne esta posee aproximadamente 56 millones de burbujas.
El champagne más consumido en México es Moët & Chandon y la temporada del año en donde más mexicanos compran el espumoso es en diciembre.
Dado que solo se puede llamar champagne a los vinos espumosos producidos en la región homónima de Francia, los vinos elaborados en España con estas características se denomina cava y los de Italia, prosseco.
Una vez abierto el champagne no se debe volver a enfriar, por eso es importante terminarse la botella en ese momento.
El chile en nogada, el mole poblano y el pan de elote son tres de los platillos mexicanos con los que se puede maridar el champagne a la perfección.
¿Qué te parece? Ahora ya sabes un poquito más del champagne, lo que podría ser el inicio de un camino para convertirte en experto. Así que en este Día del Champagne, sirvamos este espumoso en nuestras copas flautas y brindemos por esta delicia burbujeante. ¡Salud!
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